Vi kender alle til de hjernevridende optiske illusioner, der bedrager synet. Men smagssansen kan også spille dig et puds.
Når du sætter tænderne i noget, der præsenteres som en cheeseburger og dufter, føles og ser ud som en cheeseburger, så forventer din hjerne at modtage den velkendte smag af cheeseburger.
Og den forventning, skabt af de forskellige sanseindtryk, som rammer hjernen, før du overhovedet oplever smagen, kan være utroligt kraftfuld.
Så kraftfuld, at du kan opleve smagen af cheeseburger, selvom det måske i virkeligheden er noget helt andet.
Det er altså ikke kun synet, der kan blive bedraget af illusioner. Det kan de andre sanser – heriblandt smagssansen – også.
(Artiklen fortsætter under billedet)
Sanserne fejlfortolker
Den danske gastronomiske forsker og kok Jonas Cronqvist har forsket i, hvordan de forskellige sanseindtryk kan påvirke smagsoplevelsen.
Den 27. november 2025 vil han besøge Museum of Illusions i København med foredraget ‘Illusion på Menuen’.
“Vores hjerne skaber illusioner af smag, duft, syn og følelse. Til ‘Illusion på Menuen’ skal vi se, føle og ikke mindst smage os frem til, hvordan vores sanser konstant fortolker – og nogle gange fejlfortolker – virkeligheden. Det bliver et foredrag, der med garanti vil få dig til at se anderledes på dit næste måltid,” fortæller han i en pressemeddelelse.
(Artiklen fortsætter under billedet)
Foredraget er et anderledes tiltag for museet, der normalt gør sig mere inden for en anden form for illusioner.
Museet, der åbnede sidste år på Strøget, byder på mere end 70 interaktive udstillinger, der på den ene eller anden måde snyder øjet.
Men med Jonas Cronqvists foredrag kaster Museum of Illusions ud i en anden slags sansebedrag, der dog stadig inddrager synet.
Den 27. november bliver tre arrangementer af en times varighed afholdt – med start klokken 15.00, 17.00 og 19.00
Alle tre arrangementer byder på smagsprøver undervejs.
Billetterne kan købes på Museum of Illusions’ hjemmeside, hvor du også kan læse mere om arrangementet.