Den kendte restaurant lukker nu og skifter konceptet fra Mash helt ud.
Copenhagen Concepts står bag kendte spisesteder som Mash og Bistro Sommelier.
De er udfordret og under pres, skriver Finans.
Mediet forklarer, at driften er negativ og at omsætningen falder.
Derfor rammer Copenhagen Concepts nu sit første underskud – det går ud over Mash.
En meget besøgt og populær en af deres restauranter må nemlig nu lukke, selvom den har været en klassiker på adressen gennem mange år.
Regnskaberne fra selskabet bag er så blodrøde, at man nu vil forsøge at vende rundt på det ved at åbne et nyt koncept på adressen i stedet for den gamle bøfrestaurant.
Helt konkret er der tale om Mash på Strandvejen i Charlottenlund, som altså drejer nøglen om.
Dog bliver nøglen drejet den rigtige vej igen. Det velkendte bøfhus’ logo kommer bare ikke til pryde facaden.
Nyt koncept i stedet for Mash
Det nye koncept bliver en anden slags – altså ikke et bøfhus.
Derimod kommer de frankofile måske til at blive glade i nordsjællandske.
Det nye koncept kommer nemlig til at ligge i de gamle Mash-lokaler, og de kommer til at være prydet med fransk stemning.
Der er nemlig tale om en franskinspireret bistro, som Copenhagen Concepts åbner på adressen.
Hvis du er til fransk bistromad, så kan det altså være, at du skal vende snuden mod Strandvejen i Charlottenlund, når den nye restaurant åbner.
Finans skriver i øvrigt, at det kommer til at være prisvenligt.
Selvom kvaliteten hos Mash var høj, så var prisen også i den pebrede ende. Presse-fotos.dk følger udviklingen og ikke mindst prisniveauet hos det nye franske, koncept.
