09. nov. 2022 - 21:41

Kendt restaurant politianmeldt – har ikke betalt bøde for dårlig hygiejne



Den kendte franske restaurant, Sebastopol på Sankt Hans Torv på Nørrebro, er blevet politianmeldt, da Fødevarestyrelsen var på besøg for nylig.

Restauranten har store problemer med rengøringen i køkkenet, hvor der både er fundet skimmelsvamp i køkken, lager og opvaskeområdet.

“I skab under håndvask i barområde ses der i bund mindre pøle af gammelt vand samt grønne og sorte belægninger af formodet skimmel på væg og rørføring,”

LIGE NU LÆSER ANDRE: BORGER RINGEDE OM BRAND I P-KÆLDER: BRANDVÆSNET ANKOMMER TIL RØG FRA HJULSPIND

Sådan beskriver Fødevarestyrelsen besøget i deres kontrolrapport.

For blot nogle måneder siden var der også udfordringer med hygiejnen i restauranten, hvor man blandt andet havde fundet små fluer på restauranten.

Dette udløste en bøde på 15.000 kroner, som Sebastopol endnu ikke har betalt. Derfor er de blevet politianmeldt af Fødevarestyrelsen.

Efter anmeldelsen har restauranten dog besluttet sig for at vedkende bøden. Det oplyser bestyreren til BT.

Bestyreren begrunder udfordringerne med, at der har været et skift i personalet, som har gjort, at det har været svært at leve op til alle forpligtelser, fortæller bestyreren.