Fra et hobbyprojekt til en drømmebar. Nu åbner fem venner deres bar i Nordvest med 1000 gratis pilsnere.
For 10 år siden begyndte fem venner på et hobbyprojekt.
I de indledende år var de fem venner en del af et brygger-kollektiv i Gørløse, men siden 2020 har de haft til huse i industrikvarteret i Herlev.
Her har de specialbygget et stort nyt højteknologisk bryggeri med en kapacitet på tre liter årligt.
Nu åbner de fem venner langt om længe deres nye bar og restaurant. Og denne åbning fejrer de endda med 1000 gratis dåser af deres helt egen NV Pilsner.
Der er tale om bryggeriet Gamma Brewing Co., som længe har haft en drøm om egen bar.
I Nordvest kommer de således til at tilbyde primært deres egen øl fra hele 25 haner. Til jul serverer de dog primært snacks og små bidder, mens de lancerer det fulde køkkenkoncept i begyndelsen af 2025.
For de fem venner er den ultimative drøm at baren bliver det nye stamsted for hygge, god mad og craft beer i Nordvest.
De har nemlig alle sammen enten boet i bydelen tidligere eller bor der fortsat.
Foruden deres hjemmebryggede øl kan man tilmed nyde et udvalg af naturvin, spændende cocktails og vildgæret cider.
Gamma Brewing Co. ligger på Hejrevej 6, 2400 København NV og holder åbent alle ugens dage fra klokken 12 til midnat. Fra februar udvides åbningstiderne, når bryggeriet får deres nattilladelse.
De slår officielt dørene op for besøgende torsdag den 12. december klokken 16.
Du kan læse mere om Gamma Brewing Co. her.
