Statens Serum Institut vurderer, at en række sygdomstilfælde kan kobles til bestemt type fisk fra dansk virksomhed
Den administrerende direktør for virksomheden kalder det i et skriftligt svar for ‘chokerende’ og ‘forfærdeligt’.
Han tilføjer desuden, at virksomheden nu vil komme til bunds i sagen.
Det sker, efter et bestemt type fiskeprodukt har kostet flere danskere livet. Fisken er solgt i både kølevare og frostvare, lyder det.
Derfor kommer der nu en advarsel fra de danske myndigheder.
(Artiklen fortsætter under billedet)
Det er laks fra Esbjerg-virksomheden Polar Salmon Hjerting Laks, der producerer røget og gravad laks, kan knyttes til 27 sygdomstilfælde med invasiv listeria.
Det bekræfter Statens Serum Institut (SSI) over for JydskeVestkysten.
Fire af de smittede personer er ifølge mediet døde inden for 30 dage, efter at de blev diagnosticeret med listeria.
Samtlige af de smittede, som SSI kan spore tilbage til virksomheden i perioden 2018 til 2024, har været indlagt, skriver mediet.
SSI har sammenlignet prøver fra de syge og fra produkterne og har kunnet påvise en sammenhæng mellem de sygdomsramte og laks fra virksomheden.
Esbjerg-virksomheden er blevet politianmeldt af Fødevarestyrelsen i januar, da styrelsen mener, at virksomheden har solgt produkter, der var forurenet med listeria.
Det er sket, uden at virksomheden har informeret myndighederne eller kaldt produkterne tilbage, skrev JydskeVestkysten i januar.
Under en kontrol viste ni analyser for perioden 2023 til 2024 positive resultater for listeria.
Styrelsen konkluderede i en rapport, at virksomheden havde “adgang og kendskab” til analyserne, men “har undladt at agere”.
Samtidig er der blevet solgt næsten 1400 kilo gravad laks til en enkelt kunde.
Spiseklare fødevarer, der ikke er stabiliseret mod listeria, må ikke indeholde spor af bakterien. Produkter med listeria kan være sundhedsfarlige.
Esbjerg-virksomheden har tidligere påpeget over for JydskeVestkysten, at “det konstaterede er sket under tidligere ansatte”.
