Mange danskere starter dagen med en kop kaffe for at få energi til dagens gøremål. Men ifølge forskere kan du opnå langt mere end et hurtigt koffein-boost, hvis du tilsætter en ganske bestemt ingrediens til morgenkaffen.
Studier viser, at denne simple tilføjelse kan hjælpe både din hukommelse og din koncentration – og samtidig beskytte dig mod alvorlige sygdomme.
Forskerholdet bag undersøgelsen offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Springer blev udført af Afdelingen for Neurologiske Videnskaber ved Rush University Medical Center i Chicago. Den har dokumenteret, at blandingen forbedrer optagelsen af antioxidanter, hvilket kan være med til at forebygge kognitive sygdomme som Alzheimers og Parkinsons. Samtidig kan det sænke risikoen for hjertesygdomme, stabilisere blodsukkeret og fremme fordøjelsen.
Og det bedste er måske, at det er en ingrediens, de fleste allerede har stående i køkkenet.
Efter at have analyseret effekten på en række testpersoner konkluderer forskerne, at blot en skefuld om dagen er nok til at gøre en mærkbar forskel.
Ingrediensen er kanel, og ifølge forskerne fra Rush University Medical Center i Chicago kan netop kombinationen af kaffe og kanel være et stærkt værn mod både hukommelsestab og koncentrationsbesvær.
Ifølge forskningen kan kombinationen:
- Forbedre hukommelse og koncentration – særligt nyttigt til opgaver, der kræver mental skarphed.
- Forebygge Alzheimers og Parkinsons – takket være en stærk antioxidantvirkning.
- Stabilisere blodsukkeret – godt for personer med diabetes eller risiko for at udvikle sygdommen.
- Styrke hjertet – kanel bidrager til bedre kardiovaskulær sundhed.
- Lindre fordøjelsesproblemer – da kanel virker naturligt beroligende på maven.
Samtidig er kanel rig på vigtige vitaminer og mineraler som B6, calcium, jern og zink.
Mange griber koppen straks efter de er stået op, men det er ifølge ernæringsekspert Pablo Ojeda ikke optimalt. Han anbefaler at vente 30-45 minutter, til kroppens kortisolniveau er faldet, så koffeinen virker bedst.
En almindelig kop kaffe indeholder 65-120 mg koffein. Eksperter anbefaler en grænse på cirka fire kopper dagligt (omkring 400 mg koffein), så du undgår bivirkninger som hjertebanken, søvnløshed og uro.
Forskningen peger også på, at kanel kan reducere angst og fremme velvære, blandt andet gennem sine antiinflammatoriske egenskaber og evnen til at regulere hormoner.
Vasker du op i koldt eller varmt vand? Eksperterne svarer
