Den 6. november bliver dagen, hvor københavnerne kan få frisklavet pasta helt gratis. Det sker, når Hello Pasta åbner sin første restaurant og markerer dagen med en åbningsfest, der varer fra kl. 11.00 til 22.00 – eller indtil der er udsolgt.
Hello Pasta beskriver sig som et nyt bud på italiensk mad i en hurtig, moderne udgave.
Bag konceptet står Peter Emil Nielsen, som fortæller, at ambitionen er at bringe det italienske køkkens enkelhed ind i en københavnsk hverdag.
(Artiklen fortsætter under billedet)
‘Vi vil gerne fejre åbningen ved at invitere hele byen indenfor til frisklavet pasta lavet fra bunden – hurtigt, ærligt og med fokus på god smag,’ siger han. ‘Vesterbro er et område med energi, liv og madglæde, og vi glæder os til at blive en del af kvarteret.’
Det fortæller han i en pressemeddelelse.
Restauranten producerer sin pasta fra bunden hver morgen, og menuen bygger på klassiske italienske retter med et såkaldt Italian-ish twist – det vil sige kendte smage, men i en moderne udgave, der tilpasses lokale vaner og tempo.
Hello Pasta ligger på Vesterbrogade 31 i København.
Stedet er tænkt som et uformelt samlingspunkt, hvor gæster både kan tage et hurtigt måltid med sig eller sætte sig ned og nyde et frisklavet måltid i rolige omgivelser.
Ud over pasta byder menuen også på focaccia-sandwiches, der bages dagligt og fyldes med samme fokus på kvalitet og enkelthed.
Hello Pasta er en del af Next Bite Group, der også står bag livsstilskæden PALÆO.
Gruppen er i gang med en større udvidelse, hvor flere nye restauranter er på vej. Allerede den 26. november åbner endnu en Hello Pasta i Frederiksberg Centret på plan 3.
Next Bite Group har også udvidet sit andet koncept, PALÆO, der i september slog dørene op til en ny restaurant i Danske Banks hovedsæde i Postbyen som en del af foodcourt-konceptet The Market.
Med de tre nye åbninger i løbet af efteråret markerer Next Bite Group begyndelsen på en større ekspansionsplan. Både Hello Pasta og PALÆO forventes at åbne flere nye restauranter i 2026.
Robinson-dramaet fortsætter: Flere spillere er taget i at snyde