Mikroplast fra plastikemballage ender direkte i din mad og drikke – nu advares der mod almindelig brug i hjemmet
De fleste danskere bruger dagligt plastikemballage til mad og drikke uden at tænke nærmere over det. Men ny forskning offentliggjort i NPJ Science of Food afslører nu, at selve emballagen er en af de største direkte kilder til mikro- og nanoplast i fødevarer – også ved helt almindelig brug.
Når du åbner en plastikflaske, opvarmer rester i mikrobølgeovnen, river film af en bakke eller bare lader emballagen stå i solen, frigøres tusindvis af usynlige plastpartikler, som ender i maden.
Det skriver mardelnorte.
Hvad er mikroplast og nanoplast?
- Mikroplast: Plastfragmenter under 5 mm.
- Nanoplast: Endnu mindre – under 1 mikrometer og usynlig for øjet.
Disse små partikler kan trænge gennem tarmslimhinder, ind i blodbanen og helt ind i organer som hjerte, lunger, hjerne og endda moderkage og modermælk. Og konsekvenserne er alvorlige.
Sundhedsrisici: Hjertekarsygdomme og hormonforstyrrelser
Forskere har blandt andet fundet, at personer med mikroplast i deres blodkar har dobbelt så høj risiko for hjerteanfald eller slagtilfælde. Andre undersøgelser har identificeret over 3.600 kemiske stoffer i mademballage, hvoraf mange er forbundet med kræft, hormonforstyrrelser og fertilitetsproblemer.
Mikroplast er blevet påvist i bl.a.:
- Flasker med vand (op til 240.000 partikler pr. liter)
- Te i teposer
- Dåsemad
- Rå ris
- Tørret kød og snacks
- Tabelsalt og takeaway
Især ultraforarbejdede fødevarer er stærkt forurenede, da de i højere grad er i kontakt med plastik og maskiner under produktionen.
Sådan reducerer du eksponeringen for mikroplast
Selvom du ikke helt kan undgå mikroplast, er der flere praktiske tiltag:
- Brug glas- eller stålkasser til opbevaring
- Opvarm aldrig mad i plastik
- Undgå opvaskemaskine til plastredskaber
- Drop plastik med genbrugskode 3 (ofte indeholder ftalater)
- Vælg siliconeposer i fødevarekvalitet til fryseren
- Undgå ridset, stift eller misfarvet plast
Løsningen kræver mere end individuelle valg
Selvom individuelle valg tæller, er eksperter enige: regeringer og fødevareindustrien må tage ansvar. Forskere opfordrer til internationale love som FN’s Global Plastics Treaty, hvor 175 lande forhandler bindende regler om plastforurening med fx mikroplast.
En overgang til genanvendelige og biologisk nedbrydelige materialer i fødevareemballage kan:
- Mindske sundhedsrisici
- Beskytte miljøet og økosystemerne
- Reducere energiforbrug og affald
- Skabe ny, bæredygtig innovation
Camping-gæst chokeret over lyde i brusekabine: ‘Alle kunne høre det’